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香菇造型包子(客家菜包內饀)
這陣子FB全被手做包子、饅頭洗版，以前對包子饅頭之類的麵食沒興趣的我，
離鄉背井後最思念的還是家鄉味(這裡的包子饀實在吃不慣)
於是就給它撩下去，自己練習包。
練完正常版與葉子型後想說來挑戰一下目前很夯的香菇造型包
哈~ 在自己胡搞瞎搞下，竟然也有三分樣(實在太配服自己了)←(真自誇)
包子皮做法就不多做說明
內饀材枓：
絞肉
乾香菇、乾蝦米、乾蘿蔔絲全泡軟後乾香菇切碎，蘿蔔絲隨個人喜好
調味料：
蠔油、白胡椒、糖(份量隨個人喜好)
表皮抺料：
可可粉加水調成糊
做法:
1.爆香香菇絞肉蝦米後放入蠔油再放泡軟的蘿蔔絲後放白胡椒、糖→放涼
(先放蠔油再放蘿蔔絲是因為味道較容易炒勻)
2.照包子做法(摺不用太美，因為也看不到)(我也摺不出美麗的摺)
3.表面再抺上可可粉糊
4.發酵
香菇梗的部份我是另外搓，一起與包子蒸熟
最後再用麵糊接上蒸一分鐘
內容物
![IMG_3660[1].JPG](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://pic.pimg.tw/hanesun/1528248178-2591245223_n.jpg&width=505&height=379 "IMG_3660[1].JPG")
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